葡萄とワインを知る

同じ葡萄から、どうして違う味わいのワインが生まれるのでしょう。品種の名前やラベルの表示、発酵や熟成の仕組みを知ると、ワインを選ぶ時間にも新しい楽しみが増えていきます。世界を旅した葡萄の系譜から、畑での仕事、醸造の工夫、産地を守る制度まで、身近な疑問を入口にわかりやすく紹介します。専門用語は一つずつ意味を確かめながら、その背景にある土地や人の物語へ。初めての方も、知識を深めたい方も、自分の関心から読み進められる場所です。