ワインの名には、土地の名を冠したものが多くあります。 「ポートワイン」も、そのひとつです。英語では Port、ポルトガル語では Vinho do Porto。ラベルにある「Porto」は、ポルトガル北部の都市ポルトを思わせます。では、ポートワインはポルトの街のブドウから造られるのでしょうか。 答えは、少し意外です。 ブドウが育ち、ワインが生まれる中心地は、海辺のポルトからドウロ川をさかのぼった内陸の山あいです。ところが、そのワインは川を下り、ポルトの対岸にあるヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアの倉庫に集まり、ポル ...
